今天是2019年08月18日 星期日 上午 09:32分

(一)基础平台优势

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所经国务院编办批准,是隶属于中华全国供销合作总社唯一的国家层面的食用菌专业研究机构,多年来在平台建设上拥有强大的硬件条件,建有“4中心、2联盟、2标委会、1创新团队、1院士工作站”包括:省级“野生食用菌资源保护高效利用创新团队”、“李玉院士工作站”、供销总社“食用菌工程技术研究中心”、省发改委“云南特色食用菌种质创新与高值利用工程研究中心”、省科技厅“云南省食用菌工程技术研究中心”、农业部“国家食用菌加工技术研发分中心”、供销总社“昆明食用菌质量监督检验测试中心”;是科技部“国家食用菌产业技术创新战略联盟”、省科技厅“云南省食用菌产业技术创新联盟”牵头单位,中国食用菌协会标准化技术委员会秘书处单位、云南省食用菌标准化技术委员会主任委员和秘书长单位。2017年研究所成为云南省食用菌协会会长及理事会秘书长单位,协会从全省食用菌全产业链的资源整合出发,有力地推动了食用菌产业多方联合,抱团发挥集群优势作用。

(二)人才团队优势

全所职工106人,科技人员研究生以上学历占70%,有“新世纪百千万人才工程”国家级人选1人、享受国务院特殊津贴3人、云岭产业技术领军人才2人。云南省“三区”科技特派员16人;建有省级“野生食用菌资源保护高效利用创新团队”,创新团队核心成员不断成长,团队成员主持国家支撑计划课题6人;二级研究员1人,三级研究员2人,正高7人、副高5人;新增省级创新人才1人,省级创新人才达6人,团队具有“传帮带”的优良作风,形成了一支具有浓厚的科研氛围及紧密团结协作的食用菌领域科研创新团队。

(三)科研项目优势

研究所主持“十一五”国家科技支撑计划项目《食用菌产业升级关键技术研究与开发》,作为首席科学家牵头“十二五”国家科技支撑计划项目《食用菌等特产资源高效生产与深加工关键技术与产品》,主持“云南省建立农科教相结合新型农业社会化服务体系试点”项目中食用菌产品单元,承担多项省科技计划、产业计划项目,在种质资源、品种选育、高产栽培、保鲜与深加工等领域取得了一批丰硕成果,积累了丰富的经验,具备良好的项目组织及执行研究基础。

15年,研究所承担食用菌科研项目130多项,其中,牵头科技部国家科技支撑计划项目2项,承担课题5项,获科技成果41项,科技奖励21项,获国家授权发明专利39项,开发出八大类新产品70多个,编著食用菌专著1部,食用菌农家用书系列5部。在标准方面,国家现行产品标准34项,昆明所占8项,占23.5%,其中野生食用菌国家2项,全部由昆明所制修订发布,占100%,栽培食用菌国家现行12项,昆明所占4项,占比例33.3%。试验方法和检验规程国家现行8项,昆明所占2项,占25%;食用菌地方产品标准目前共11项,昆明所占6项,达63.6%,试验方法和检验规程地方标准共2项,全部由昆明所制定发布。主办中文核心期刊《中国食用菌》。研究所拥有我国目前保藏量最大、种类最丰富、系统性最强的食用菌标本馆,馆藏标本约30000份。开展了保鲜、速冻、冻干、方便等新技术研究和新产品开发,提高食用菌产品附加值、促进产品更新换代,在食用菌产业升级和行业技术进步中,发挥了重要的引领支撑作用。

(四)生产优势

金鼎科技产业园区

金鼎科技园基地为云南野生食用菌产业化示范园,占地13.787亩,建筑面积5535.71平方米。配套完成了标准化、规模化菌种生产线一条,建成野生食用菌速冻、熟制、冻干产品标准化生产技术示范线三条,建成食用菌菌种研发及质量检验检测实验室等。

晋宁食用菌科技示范园区

晋宁基地的总社食用菌工程技术研究中心项目,占地30亩。目前已完成项目一期工程,一期总投资2604万元,项目总建筑面积为7154平方米,主要建设内容为科研综合楼及附属配套工程。项目二期工程已开工建设,二期项目总投资2785万元,项目总建筑面积7775.68平方米,建成以后将着力构建我国食用菌产业技术创新、成果转化以及工程化研发平台,为全面推进食用菌产业升级发展提供技术支撑。“云南食用菌高效生产高技术产业化示范”项目,占地50亩,计划总投资9158万元,规划总建筑面积23386.83平方米。目前已完成一期10#地块建设,累计已建设厂房4323.53平方米,累计完成投资约1200万元(含土地费)。晋宁基地将研发、生产整合,开展食用菌资源保育、新品种选育、菌种规模化生产、保鲜加工、质量安全体系和标准化工程技术生产示范,解决产业发展关键技术问题,开展成果转化和产业化生产示范,形成食用菌产业国家级的全产业链高效生产示范基地。

 


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发布时间:2019-01-24 14:00:40   来源:本站   作者:Admin   点击:90997次

首届国际(云南)食用菌产业发展战略

论坛成功举办


    为贯彻落实党中央“乡村振兴战略”、“健康中国战略”, 2019年1月17日,中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南省食用菌协会主办首届国际(云南)食用菌产业发展战略论坛,云南省人大原副主任王义明女士,云南省供销合作社党组副书记、理事会副主任吴钟鸣女士,云南省特色产业促进会首席专家、省高原特色现代农业专家顾问团团长、省政协原秘书长、办公厅党组书记车志敏先生到会祝贺并致辞,中国食用菌协会会长、中华全国供销合作总社原副主任顾国新先生宣布开幕,云南省人大教科文卫工作委员会副主任、西南林大原校长刘惠民先生,云南省政协文史委员会副主任、云南民族大学原校长那金华女士,云南省教育厅原副厅长邹平先生,怒江州人民政府副州长娜阿塔女士,云南省高原特色产业研究院副院长桂明英女士等领导出席会议。

    此次盛会有来自北京、四川、贵州、上海、浙江、福建、江西、广州、吉林、云南等省的食用菌专家、企业家600多人齐聚一堂,共谋发展。与会专家、企业家围绕“乡村振兴、健康中国、创新合作、共谋发展”这一主题,就食用菌产业助推精准扶贫与乡村振兴、食用菌与健康中国、“云菌”产业发展、“云菌”文化、“云菌”振兴、打造“云菌”品牌及文化等话题进行研讨交流。

 

                          开幕式现场

    

    会上中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所党委书记、所长,云南省食用菌协会会长孙达锋介绍,云南省已知食用菌882种占中国已知的90%以上,占世界已知的40%以上,云南省野生食用菌资源量约50万吨,占全球商品野生食用菌的50%以上,2017年食用菌产量53万吨,直接产值130亿元,综合产值300亿元以上。云南省食用菌在发挥区位优势、资源优势和产业链相对优势中大有可为。食用菌产业是农业产业结构调整的新选择,是大健康产业的新抓手,是精准扶贫、乡村振兴的新路径,是“一带一路”的新机遇,是面向南亚东南亚辐射中心的新动力。食用菌产业将在“乡村振兴战略”“健康中国战略”中大放异彩。

此次盛会共有三大亮点

亮点一:加强区域合作 振兴“云菌”产业

    云南省食用菌协会以开放包容的心态,联合各方力量,服务行业发展,与国内外多家协会达成合作共识,助推云南食用菌产业发展,实现产业的互惠互利。云南省食用菌协会与加拿大食用菌协会、欧洲真菌研究学会签订了合作协议,与贵州、四川签订了云贵川战略联盟合作协议,与易菇网签订了战略合作协议,如此跨区域、跨行业、大规模的联手协作,助推“云菌”出滇,中国的“云菌”,世界的“云菌”发展格局初步形成,相信“云菌”产业振兴指日可待。



云贵川三省协会签订战略联盟合作协议

亮点二:全方位服务为“云菌”发展插上翅膀

    为推动云南食用菌产业发展、助推精准扶贫与乡村振兴、食用菌与健康中国,打造“云菌”品牌及文化,大会邀请了云南省省政府参事况荣平作《云南食用菌产业发展关键问题与对策》的报告,邀请了京津冀协同食用菌产业办主任许远作《中国食用菌产业对接金融市场的问题诠释》的专题报告,邀请了浙江百山祖生物科技有限公司董事长邱宏伟作《食用菌与健康中国》的报告、邀请了北京千菌方菌物科学研究院院长陈增华作《菌物大健康产业发展之路》的报告。

大会还围绕食用菌产业发展战略进行研讨,共有四个议题

    论坛议题一:“食用菌产业发展存在问题、难点及对策分析”邀请了四川省林业科学院研究员谭方河、上海农科院食用菌研究所所长张劲松、福建农科院食用菌研究所所长林衍铨、云南野生菌保护发展协会会长刘培贵、云南省疾控中心处长许燕、陆良爨乡绿圆菇业有限公司董事长袁绍保、昆明旭日丰华农业科技有限公司总经理姚远、焙烤协会会长蔡金林作为论坛嘉宾,嘉宾结合云南食用菌产业发展从野生菌资源保护利用、食用菌菌种与栽培、食用菌保鲜加工、食用菌标准等环节指出了发展问题、提出了解决对策。

    论坛议题二: “食用菌精准扶贫与乡村振兴模式探讨”邀请了吉林农业大学博士生导师、教授、国家黑木耳行业首席专家姚方杰,贵州食药用菌协会副会长杨彝华,浙江食用菌协会副会长邱宏伟,云南省梁河县东宝食用菌有限责任公司董事长胡为保,云南易门山里香食品有限责任公司董事长杨海泉,香格里拉市绿之林农业科技发展有限公司董事长易传国,云南自然之道生物科技有限公司董事长江进祺,文山市文祥巴西蘑菇种植农民专业合作社理事长汪祥飞作为论坛嘉宾。嘉宾从全国到吉林、贵州、浙江精准扶贫、产业振兴经验,结合云南实际研讨提出云南食用菌产业发展与助推精准扶贫、乡村振兴的有效模式和路径。

    论坛议题三:“菌文化与产业发展”,邀请了中国国际松露节组委会秘书长谭新培,云南野生菌保护发展协会秘书长冯永敏,菌文化专家顾建新,云南省民俗摄影家协会副主席张福言,云南时尚旗袍文化专委会会长陈甜荭,菌茶茶艺导师孙浪涛、徐大新,云南省非物质文化遗产(葫芦雕绘)传承人徐孝国 ,云南楚雄人民医院副院长急诊科主任医师、中国毒理学会中毒月救治专业委员会委员余成敏,欧洲真菌研究学会中国首席代表王斌,云南省烹饪协会会长朱培寿,山夫子品牌创始人文官亮作为论坛嘉宾。嘉宾从云南野生菌保护和发展的角度探讨菌类的产业文化,少数民族文化和菌文化的提炼、总结,滇菜美食文化的重要性和独特性,嘉宾还一起探讨菌茶文化创意的思路与前景,美术、艺术与菌完美结合的创意与前景,让菌文化首次亮相在大众眼前。吃菌就是吃健康、品文化的“云菌”产业轻奢发展道路初步形成。

     论坛议题四:“食用菌产业服务对接”,会议邀请到了中国邮政集团邮政航空部总经理刁小汝、中国人民财产保险股份有限公司云南省分公司农村保险事业部/保险扶贫事业部副总经理杨子荣、浙江百兴食品有限公司副总经理叶兆盛、云南山夫子菌业有限公司总经理文官亮、易菇网总裁张升明、昆明市北苑农产品市场管理有限公司董事长许基会、成都雅乐鲜董事长纪昌联、菌馨珍商贸有限公司总经理钱玉全、行家联盟董事长毛维华、云南胜龙生物科技有限公司董事长林胜龙作为论坛嘉宾,嘉宾围绕食用菌产业金融、物流、保险、进出口、电商、市场等服务环节进行了深入研讨,嘉宾代表表示将为云南食用菌产业发展提供全方位服务,促进产业健康快速发展。

 

研讨会现场

亮点三:菌文化助推产业发展

    野生食用菌作为云南一道亮丽的风景享誉国内外,为全世界爱菌人士提供了健康美味的食材。云南的松茸、松露、美味牛肝菌、鸡油菌、羊肚菌等知名野生食用菌畅销海内外。食用菌开发利用在中国有悠久的历史,在东汉末的《神农本草经》中,记载了灵芝、茯苓、猪苓及雷丸等6种食药用菌,明朝《本草纲目》中记述了20余种食药用菌,认为食用菌具有滋阴补阳、益气活血、补脑强心、延年益寿等功能。现代实验研究表明,食用菌富含多糖、功能性蛋白、三萜、黄酮、多酚、皂苷、核苷等功能成分,是功能食品和药品可以利用的重要资源。随着人们生活水平的提高,食用菌作为一类绿色健康食品越来越受到大众的青睐。

    食用菌的开发利用是一部厚重的历史,有浓重的文化色彩,为传承发扬食用菌文化,本次会议将菌文化与艺术结合,邀请中国菌物学会菌文化分会副会长、云南食用菌协会菌文化首席顾问、著名画家顾建新,云南省非物质文化遗产(葫芦雕绘)传承人、昆明学院艺术指导专家徐孝国,口书、书法家谭贵木,四川省首届非常梦想农民工原创文艺作品大赛金奖获得者高安全,云南省餐美协元老级滇菜大师蒋彪,2016年全国第三届科普讲解大赛一等奖获得者、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所副研究员华蓉同台献艺,一场以菌为主题的画作、书法、雕刻、科普掀起本次论坛的高潮。会上对画作、书法、雕刻进行了公益拍卖,会上还收到菌需物资等爱心捐助。云南省食用菌协会将本次公益活动所得赞助捐助给怒江州政府用于食用菌产业的精准扶贫,并由两家单位共同就后续的扶贫落实情况进行跟踪。

 

菌文化现场展示现场



菌文化现场展示现场

    此次会议,通过产业研讨、菌文化宣传、精准扶贫、健康中国、品牌建设等几大主题的融合,向世人展示了云南省食用菌产业的前景和发展方向,相信未来的云南食用菌产业发展将会更加昌盛繁荣,引领世界食用菌产业发展方向。